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罐头鱼的营养价值

  鱼类中富含大量的蛋白质,其中的脂肪含量较少十分适合人类食用,其中还含有大量的微量元素与维生素,鱼类也对人体的伤口愈合有着一定的帮助。现如今市面上出现了很多海鱼罐头,满足了不是沿海城市消费者的口舌之欲。
 
  很多消费者到现如今还是对罐头类食品有着一定的误解,认为罐头食品没有任何营养价值还会危害人体健康,真的是这样的吗?其实鱼类是很容易繁殖细菌的,但是在制作罐头时商家都会进行高温杀菌处理,但并不会破坏其中的营养价值。
 
  虽然高温的杀菌可以保证鱼类罐头的健康安全,但是经过高温后鱼类的骨头变得十分脆软,骨质中的钙质也会流入鱼肉中,所以鱼罐头的营养价值更高。但消费者应当避免购买劣质的鱼罐头,如果经常食用就会导致人体的健康受到威胁。

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